Smoothie de Morango, Laranja & Goji
Olá pessoal! Aqui é a Rita. Tal como alguns de vocês já devem saber, nós moramos no Algarve, onde o sol brilha durante praticamente todo o ano. É quase ofensivo para quem realmente passa frio dizer que temos Inverno por estas bandas. Vivemos numa casa de áreas abertas com muito poucas paredes e chão de pedra. Todas estas características combinadas fazem com que a nossa casa se torne num autêntico frigorífico e está quase sempre mais frio cá dentro do que lá fora, até mesmo quando o sol brilha durante dias a fio. O que significa que, na realidade, sentimos que estamos a atravessar o pior dos invernos e que a nossa sobrevivência depende da quantidade absurda de cobertores e mantas com os quais nos conseguimos embrulhar.
Não me levem a mal, não é que eu não goste desta altura do ano. Por aqui, adoramos dormir sob 30 kgs de lençóis, edredons, cobertores e gatas (e às vezes ainda adormeço com o meu robe polar vestido...) e não há nada mais reconfortante do que ouvir os estalinhos da lenha a arder na lareira. Também é durante o Inverno que o Algarve solarengo nos dá o que tem de melhor: laranjas. Recebemos todas as semanas uns quantos quilos de laranjas do terreno dos meus avós e como tal, andamos a empaturrar-nos de laranjas inteiras, sumo de laranja e TUDO de laranja (como estes Muffins de Cenoura & Laranja). Faz todo o sentido que comecemos a partilhar mais coisas boas com laranjas, e já. Até andamos a trabalhar numa receita de CARIL DE LARANJA! Sim, isso vai acontecer. Para breve.
Quando a Mercearia Bio de Portimão nos lançou o desafio de criar uma receita com os seus produtos orgânicos, não hesitámos nem por um segundo e sabíamos que teria de ser algo com laranja. E assim nasceu este smoothie, carregadinho de laranjas que sabem a inverno e morangos que sabem a verão. Como não pode haver smoothie sem superalimento, ainda juntámos umas boas colheres de bagas de goji a esta criação. As bagas de goji são uma excelente fonte de vitaminas e minerais e diz-se que ajudam a fortalecer o sistema imunitário contra uma série de doenças. Estas pequenas bagas enrugadas poderão não ser o vosso snack favorito (a mim souberam a perfume quando as provei pela primeira vez!) mas acrescentam uma boa dose de sabor a este smoothie delicioso. Em suma, este smoothie é a maneira perfeita de se dizer: Inverno, gostamos muito de ti. Mas vai-te embora. Precisamos de Verão. Precisamos de morangos, dias longos e sol quente.
Smoothie de Morango, Laranja & Goji
5 minutos | serve 1
INGREDIENTeS
1 banana madura
1 chávena bem cheia | 150 gr. morangos
1 chávena | 250 ml. sumo de laranja
2 c. sopa bagas de goji
Passo a Passo
Começar por reunir, preparar e medir todos os ingredientes. Vai melhorar a vossa dinâmica na cozinha.
- Demolhar as bagas de goji num pouco de água morna durante 5 a 10 minutos, para que fiquem tenras e re-hidratadas.
- Adicionar todos os ingredientes à vossa liquidificadora e triturar durante 1 a 2 minutos (dependendo da potência do vosso electrodoméstico) até que o smoothie fique bem suave e cremoso.
Esperamos que Gostem!
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