ARROZ BASMATI EM 15 MINUTOS

Olá a todos! Aqui é a Rita. Como é que a vida vos tem tratado? A nossa tem-nos feito viajar para cima e para baixo pelo país, a propósito de vários eventos e compromissos de trabalho. Não vou mentir, tem sido cansativo... mas muito empolgante! Enfim, já lá vão uns tempos de que partilhámos a nossa última receita na categoria de "Básicos de Cozinha". Estamos a planear partilhar uma série de receitas de refeições rápidas em breve, e como a primeira inclui arroz basmati, pensámos que seria começar melhor por aí mesmo: um tutorial de como cozinhar o arroz basmati perfeito, em apenas 15 minutos e sem qualquer gordura.

Fazer arroz é uma tarefa culinária muito divisiva – ou acham que é super simples e coneseguem fazê-lo de olhos fechado, ou nem sequer tentam, tal é o medo de que cole à panela ou que se transforme numa papa peganhenta. Nós estávamos habituados a fazer o arroz na Bimby e dizíamos que nunca seríamos capazes de fazer arroz na panela... Até que, um dia, a nossa Bimby de há 12 anos decidiu que já estava farta desta vida e foi desta para melhor. Passados uns meses, já somos profissionais arrozeiros! Parece que, afinal de contas, a necessidade aguça mesmo o engenho! A verdade é esta: fazer arroz na panela não dá trabalho nenhum e continuamos a devorar quantidades industriais de um dos nossos cereais favoritos – o arroz basmati. Geralmente, cozinhamos uma grande panela de arroz a cada semana e guardamo-lo no frigorífico num recipiente hermético. Aguenta-se durante largos dias e poupa-nos imenso trabalho (e tempo) no que toca a planear as refeições semanais.

Está mais que na hora de partilhar as conclusões a que chegámos e de ajudar-vos a fazer o arroz basmati perfeito, super fofo e solto. Espreitem a receita em baixo para estudar os passos e verão que em apenas 15 minutos, têm arroz para toda a família!