SMOOTHIE DE MORANGO, LARANJA & GOJI

Olá pessoal! Aqui é a Rita. Tal como alguns de vocês já devem saber, nós moramos no Algarve, onde o sol brilha durante praticamente todo o ano. É quase ofensivo para quem realmente passa frio dizer que temos Inverno por estas bandas. Vivemos numa casa de áreas abertas com muito poucas paredes e chão de pedra. Todas estas características combinadas fazem com que a nossa casa se torne num autêntico frigorífico e está quase sempre mais frio cá dentro do que lá fora, até mesmo quando o sol brilha durante dias a fio. O que significa que, na realidade, sentimos que estamos a atravessar o pior dos invernos e que a nossa sobrevivência depende da quantidade absurda de cobertores e mantas com os quais nos conseguimos embrulhar.

Não me levem a mal, não é que eu não goste desta altura do ano. Por aqui, adoramos dormir sob 30 kgs de lençóis, edredons, cobertores e gatas (e às vezes ainda adormeço com o meu robe polar vestido...) e não há nada mais reconfortante do que ouvir os estalinhos da lenha a arder na lareira. Também é durante o Inverno que o Algarve solarengo nos dá o que tem de melhor: laranjas. Recebemos todas as semanas uns quantos quilos de laranjas do terreno dos meus avós e como tal, andamos a empaturrar-nos de laranjas inteiras, sumo de laranja e TUDO de laranja (como estes Muffins de Cenoura & Laranja). Faz todo o sentido que comecemos a partilhar mais coisas boas com laranjas, e já. Até andamos a trabalhar numa receita de CARIL DE LARANJA! Sim, isso vai acontecer. Para breve.

Quando a Mercearia Bio de Portimão nos lançou o desafio de criar uma receita com os seus produtos orgânicos, não hesitámos nem por um segundo e sabíamos que teria de ser algo com laranja. E assim nasceu este smoothie, carregadinho de laranjas que sabem a inverno e morangos que sabem a verão. Como não pode haver smoothie sem superalimento, ainda juntámos umas boas colheres de bagas de goji a esta criação. As bagas de goji são uma excelente fonte de vitaminas e minerais e diz-se que ajudam a fortalecer o sistema imunitário contra uma série de doenças. Estas pequenas bagas enrugadas poderão não ser o vosso snack favorito (a mim souberam a perfume quando as provei pela primeira vez!) mas acrescentam uma boa dose de sabor a este smoothie delicioso. Em suma, este smoothie é a maneira perfeita de se dizer: Inverno, gostamos muito de ti. Mas vai-te embora. Precisamos de Verão. Precisamos de morangos, dias longos e sol quente.