UM TRIO DE HUMMUS

Olá a todos! Aqui é o André. Como está a correr a vossa semana? A nossa está a passar num ápice. Na realidade, a nossa noção da passagem do tempo ultimamente resume-se ao assustador facto de que as sextas-feiras parecem estar cada vez frequentes. As horas passam a dias, os dias passam a mais uma semana, e de repente damos connosco a pensar "já é sexta-feira? OUTRA VEZ?". Penso que este seja um sentimento que assalta a grande maioria das pessoas. Uma vez que ambas as nossas profissões nos permitem trabalhar a partir do nosso escritório em casa, os dias da semana misturam-se todos: as segundas parecem sábados, os domingos são como quartas-feiras, e as sextas... Bem, as sextas-feiras lá está. Estão cada vez mais frequentes. A única coisa boa nisto tudo é que os dias estão finalmente a ficar mais quentes e mais longo e aqui pelo Algarve já se sentem os primeiros suspiros da Primavera.

Ainda que desejemos que as sextas-feiras demorassem mais tempo a chegar, temos um óptimo motivo para as receber de braços abertos: uma nova receita estará pronta a ir para o blog! E hoje, o assunto é hummus. Esqueçam o que eu disse acerca do nosso vício de cereais, HUMMUS é o que está a dar! E sendo que não nos conseguíamos conformar com: a) partilhar uma simples receita de hummus e b) partilhar apenas uma receita de hummus, aqui estão elas. Três receitas a rebentar de sabor que vos vão ajudar a criar as sanduíches mais viciantes, os wraps de falafels mais deliciosos e ainda as pizzas mais irresistíveis (substituam o clássico molho de tomate por este Hummus de Tomate Desidratado!). Ou então como vêem nas fotos, servidos com vegetais crus e tortilhas de trigo integral tostadas para petiscar. Por vezes, até incluímos uma boa colherada de hummus nas nossas refeições, só porque sim. Querem mais uma ideia? Levem uma boa dose de hummus para as vossas aventuras, é o snack perfeito para viagens e piqueniques!

Hummus é super simples de fazer e descobrimos por experiência própria que congela excepcionalmente bem. Temos sempre uma dose no congelador para aqueles apetites por uma boa sandes ou para jantares com amigos, nos quais não dispensamos as entradas e os petiscos. Portanto agarrem nos vossos robots de cozinha e experimentem uma ou TODAS estas receitas! Somos apaixonados por todos estes sabores, mas na realidade o de Limão & Cominhos é sempre o primeiro a desaparecer. Obrigado por lerem pessoal! Digam-nos o que acharam destas receitas na secção dos comentários em baixo.